Где появился первый пивной паб?



Жители Ирландии и Великобритании уже в бронзовом веке любили приложиться к кружечке пенного напитка. Во время создания римской дорожной сети и прибытия римлян, начали создаваться первые пивные заведения. Развитая транспортная сеть требовала от городов гостиницы и увеселительные заведения, дабы гости городов проводили время подобающим образом и обязательно прославили на родине си места. Даже после ухода римлян данная тенденция сохранилась - это был уже запущенный механизм, остановить который, было невозможно. Пивной паб тех времён назывался «alehouse», буквально переводится как «Дом Эля». Пивнушек стало так много, что король Эдгар в 965 году подписал указ о том, что в каждой деревне должно быть не более одного эльхауса.

Хозяйками таких заведений преимущественно были женщины. Особенно это было характерно для саксонских эльхаусов. Рекламой и путеводителем в эти злачные места служили пучки зелёных веток. Если вы идёте по улице и видите таковые, значит, где-то неподалёку расположен пивной паб, и вас там непременно ждут. Популярность таких мест объяснялась ещё и тем, что доступная жителям деревень и городов вода была грязной и, как считалось, опасной. Зачастую её просто не употребляли в пищу, а вот и слабый, и крепкий эль прекрасно подходили для удовлетворения жажды вместо воды. Для приготовления пенного напитка воду очищали, да и свойства термообработки не были в те времена секретом. В эпоху раннего средневековья путешественники оставались на ночлег в монастырях, но позднее вырос и спрос на гостиницы, а в моду начали входить романтические путешествия.

английский пивной паб

The Royal Standard of England – старейший паб Англии, здесь подают эль уже более 900 лет
ирландский пивной паб

Паб Brazen Head основан в 1198 году, а знаменитый ирландский писатель Джеймс Джойс упомянул о нем в романе «Улисс»


Назад



 
 
send